Tarta Pavlova con Snickers

Carmen NavarroDulces Historiados, TartasLeave a Comment

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Tenía muchísimas ganas de preparar una Tarta Pavlova porque me parecía ligera y apetecible. Aunque mi Tarta Pavlova con Snickers no es tan ligera com la tradicional con frutas, los snickers le aportan un sabor tan bueno….

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Los snickers son unos chocolates rellenos de galleta, caramelo y cacahuetes que están deliciosos. Si ni los encontráis fácilmente se pueden sustituir por Mars.

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El merengue horneado que he preparado lleva almendra molida y vainilla entre sus ingredientes, así que tiene un sabor de lo más original. Espero que os guste mi Pavlova. A mí me ha encantado, y mi chico dice: “Riquísima mami”

Tarta Pavlova con Snickers
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Tarta a base de merengue denominado así en honor a la bailarina de ballet Anna Pavlova. Las capas de merengue hornado se alternan con nata montada y frutas. El pastel queda crujiente por fuera y muy cremoso por dentro.
Raciones Tiempo de preparación
6 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
90 minutos 1 hora
Raciones Tiempo de preparación
6 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
90 minutos 1 hora
Tarta Pavlova con Snickers
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Tarta a base de merengue denominado así en honor a la bailarina de ballet Anna Pavlova. Las capas de merengue hornado se alternan con nata montada y frutas. El pastel queda crujiente por fuera y muy cremoso por dentro.
Raciones Tiempo de preparación
6 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
90 minutos 1 hora
Raciones Tiempo de preparación
6 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
90 minutos 1 hora
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Montamos las claras de huevo a punto de nieve y añadimos el azúcar blanco poco a poco hasta que el merengue esté bien firme. Echamos la harina de almendra (unos 30 g) sobre las claras y mezclamos a velocidad baja para que el merengue no baje.
  2. Sobre un papel de horno dibujamos 3 círculos de 18 cm de diámetro y repartimos el merengue. Alisamos con una espátula hasta que el merengue quede más plano y redondeado por los bordes. Horneamos a 140ºC con calor arriba/abajo durante 90 minutos. Después dejamos la puerta del horno entreabierta y dejamos enfriar sin sacar la bandeja.
  3. Montamos la nata bien fría y añadimos el azúcar glas. Hay que tener cuidado de no sobrebatir la nata para que no se corte. Troceamos los snickers y montamos la tarta alternando capas de merengue, snickers y nata montada.
Notas de la receta
  • Debe conservarse en el frigorífico hasta su consumo.
  • La Pavlova tradicional suele llevar frutas frescas (frutos rojos, fresas, mango, melocotón,....), así que se pueden sustituir los snickers por alguno de ellos.
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Funciona gracias aWP Ultimate Recipe

Sigo en operación comunión. Pronto os mostraré mis nuevas creaciones.

Besos.

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