Polos de Frambuesa y Yogurt

Carmen NavarroDulces Historiados, Polos, Recetas Sin, Sin Gluten, Sin HuevoLeave a Comment

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Hoy toca receta sencilla, rápida de preparar y  de presentación espectacular. He preparado unos Polos de Frambuesa y Yogurt. Una idea de lo más refrescante que seguro que gustará a todos, ….sobre todo a los más pequeños.

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La idea la he sacado de una receta del libro Polos y Helados de Sandra Mangas. Ella los prepara de violetas, pero yo he decidido utilizar frambuesas que me encantan.

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No es necesario ningún equipamiento sofisticado, solo un molde para polos. Éste me lo ha prestado una amiga para hacer la receta, pero voy a tener que agenciarme uno porque me encanta.

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Polos de Frambuesa y Yogurt
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Polos con una base de yogurt y fruta.
Raciones Tiempo de preparación
6 porciones 15 minutos
Tiempo de reposo
5 horas
Raciones Tiempo de preparación
6 porciones 15 minutos
Tiempo de reposo
5 horas
Polos de Frambuesa y Yogurt
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Polos con una base de yogurt y fruta.
Raciones Tiempo de preparación
6 porciones 15 minutos
Tiempo de reposo
5 horas
Raciones Tiempo de preparación
6 porciones 15 minutos
Tiempo de reposo
5 horas
Ingredientes
Raciones: porciones
Instrucciones
  1. Preparamos el sirope simple poniendo en un cazo el agua y el azúcar. Calentamos hasta que comience a hervir, bajamos el fuego y dejamos hervir un par de minutos más. Apartamos del fuego y dejamos enfriar.
  2. Trituramos con la batidora las frambuesas y 100 ml de sirope simple. Rellenamos las 6 cavidades del molde para polos y guardamos en el congelador hasta que esté semicongelado. Batimos el yogurt con otros 100 ml de sirope simple y lo repartimos entre los 6 moldes sobre la capa de frambuesa parcialmente congelada.
  3. Metemos al congelados hasta que esté algo congelada esta segunda capa y ponemos los palos y unos trozos de frambuesas para decorar. Volvemos a poner en el congelador y tras 4 horas ya están listos para consumir.
Notas de la receta
  • Para descongelar los polos se pueden pasar los moldes por agua tibia unos segundos y después tirar del palo.
  • Se puede sustituir las frambuesas por la misma cantidad de otra fruta para hacer polos de melocotón, kiwi, fresas, cerezas, mango,.....
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Funciona gracias aWP Ultimate Recipe

Por aquí lleva lloviendo un poquito todo el fin de semana. Es fantástico oler a tierra mojada después del horroroso calor que ha hecho en Córdoba todo el mes de Julio. ¡Ya era hora de que pudiéramos respirar!

¡Os deseo un feliz domingo!

Besos.

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