Cómo hacer Yogur de Leche y de Soja

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Me he comprado una yogurtera, porque tenía unas ganas enormes de volver a probar esos deliciosos yogures que mi madre me preparaba cuando yo era pequeña. Preparar yogures caseros tiene muchas ventajas ya que tienen un sabor estupendo, son más sanos que los comerciales (no llevan colorantes, ni aromas) y suponen un gran ahorro.

Pudin de Panettone con Garrapiñados

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Aunque el año acaba de empezar y anoche comimos de lo lindo, no me he podido resistir a preparar un postre con medio panettone que me sobró de la segunda hornada que preparé. Ya dejaremos la dieta para después de Reyes. La receta de hoy es un Pudin de Panettone que lleva una mezcla de frutos secos garrapiñados de lo … Read More

Cuajaditos de Coco y Limón

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Sigo en la línea de preparar recetas fresquitas y ligeras. Ésta la encontré en el blog Velocidad Cuchara bajo el título Flan de Coco y limón. Pero como yo no veo el huevo por ningún sitio, he decidido llamarla Cuajaditos de Coco y Limón, ya que lleva cuajada entre otros ingredientes.

Panna Cotta de Queso con Frambuesas

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Hoy toca receta sencillita y resultona. Se trata de un Panna Cotta de Queso con Frambuesas, un postre típico italiano a base de nata cocida y gelatina que se puede complementar con distintos sabores. En este caso la he preparado de queso y le he añadido unas frambuesas para conseguir un punto de acidez. La receta es propia, y aunque … Read More

Panna Cotta de Chocolate Blanco con Nutella y Coulis de Fresas

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He preparado de postre unos Panna Cotta de Chocolate Blanco con Nutella y Coulis de Fresas para celebrar que hoy es un día muy especial. Lo primero porque acaban de comunicarme mi próximo destino laboral, y es fantástico, y lo segundo, …..¡¡porque estoy haciendo las maletas para irme mañana a Madrid a hacer un curso con Alma Obregón!!

Taller de Cupcakes para Halloween y Flan de calabaza con chocolate blanco y avellanas

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He preparado otro Taller para este mes de Octubre, esta vez de Cupcakes, y con un nivel más básico. El tema, ….¡¡Halloween, como no!! y unos cupcakes Vintage con los colores típicos de esta celebración. Por otro lado, el curso está casi completo. Quedan solo dos plazas libres. Espero que os guste la idea y que os animéis a participar.

Tiramisú de Naranja en 10 minutos y Tartaletas de Higos, Queso de cabra y Jamón serrano

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Se me acumula el trabajo. Desde que he ampliado el blog con recetas saladas tengo en la cola de espera unas pocas para enseñaros. Hoy os traigo dos de ellas, una dulce y otra salada. Una nueva QUICHÉ con higos, queso de cabra y jamón serrano, y un postre deliciosamente dulce, suave y esponjoso ¡¡TIRAMISUUUUUUUÚ!!