Eclairs Corazón con Chantilly de Mascarpone

Carmen NavarroDecoraciones, Dulces Historiados, Éclairs, San Valentín2 Comments

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No se me ocurre un día mejor para publicar esta receta. He preparado unos Eclairs Corazón con Chantilly de Mascarpone para San Valentín. Y sin con estas delicias no conquistáis a vuestr@ enamorad@, podéis castigarme con vuestra indiferencia en mis próximas recetas.

Tarta Red & Black Velvet. Tutorial de San Valentín

Carmen NavarroDecoraciones, Dulces Historiados, Layer cakes, San Valentín, TartasLeave a Comment

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Esta semana me ha tocado preparar una Tarta Red & Black Velvet para celebrar la fecha más romántica del año. y aunque a algun@ de vosotr@s esto de San Valentín os pueda parecer un rollo, a mi me parece una excusa como cualquier otra para preparar y zamparse una tarta tan deliciosa.

Roscón de Reyes de Iván Yarza

Carmen NavarroBollería, Decoraciones, Navidad2 Comments

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Después de mucho buscar una nueva receta de roscón que supere el resultado de la del año pasado, me topé con un video del programa Robin Food donde tenían como invitado al famoso panadero. Mi Roscón de Reyes de Iván Yarza me ha conquistado.

Profiteroles Salados con 3 rellenos

Carmen NavarroNavidad, Profiteroles, Salados HistoriadosLeave a Comment

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Ya que vamos a tomar como entrante para Nochevieja unos profiteroles salados, ….. ¿por qué  no hacerlos de varios sabores? Este año he preparado unos Profiteroles Salados con 3 rellenos diferentes, aunque las posibilidades son casi infinitas, éstos son un éxito garantizado.

Marquesas Aromatizadas

Carmen NavarroDulces Historiados, Navidad, Recetas Sin, Sin Gluten, Sin Lactosa, TradicionalesLeave a Comment

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A partir de hoy nos ponemos manos a la obra con la cena de Nochevieja, empezando por el postre. He preparado una receta muy sencilla y rápida de hacer que seguro que gustará a todos vuestros invitados, y que además, es una receta sin glúten y sin lactosa. Se trata de unas Marquesas Aromatizadas que van decoradas con este estupendo … Read More

Tronco de Navidad de Chocolate Blanco y Cerezas al Maraschino

Carmen NavarroDecoraciones, Dulces Historiados, Navidad, Tradicionales3 Comments

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Tal día como hoy, hace un año, estaba preparando un tronco de Navidad. Y aunque ya ha llovido mucho desde entonces, he querido repetir decoración, que no receta. Este Tronco de Navidad de Chocolate Blanco y Cerezas al Maraschino seguro que no deja indiferente a nadie. Y aunque no me queda muy claro si en verdad mis cerezas llevan licor … Read More

Panettone Dulce y Panettone Salado

Carmen NavarroBollería, Decoraciones, NavidadLeave a Comment

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El año pasado me quedé con ganas de prepararlo y esta Navidad tenía claro de que iba a ser una de mis recetas. No os voy a engañar, hacer un Panettone no es la cosa más sencilla del mundo, pero para ser la primera vez que lo preparo estoy más que contenta con el resultado. He hecho dos versiones de … Read More

Portal de Belén con Fondant 3: Montaje y Detalles finales

Carmen NavarroDecoraciones, Dulces Historiados, Galletas, Infantil, NavidadLeave a Comment

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Hoy terminamos nuestro proyecto de Navidad con el Portal de Belén 3: Montaje y Detalles finales. Como ya sabéis el año pasado preparé una Casita de Jengibre en tres tutoriales, y este año estoy montando un Belén de fondant. En esta tercera entrega montaremos las piezas del portal y prepararemos las decoraciones finales (tejado, ventana, estrella, …).

Portal de Belen con Fondant 2: Personajes y Portal

Carmen NavarroDecoraciones, Infantil, NavidadLeave a Comment

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Ayer me pasé gran parte del día con el Belén. Y es que la Virgen María me dió un montón de trabajo. Que si estaba demasiado gorda, que si la pongo de pie, que si el pelo no me gusta oscuro, que si el el velo no le queda bien,…. Total, que se me hizo de noche y aún estaba … Read More

Portal de Belen con Fondant 1: Animales y Pesebre

Carmen NavarroDecoraciones, Infantil, Navidad8 Comments

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El pasado año preparé como proyecto navideño una Casita de Jengibre y este año se me ha ocurrido montar un Belén de fondant. Para ello, he preparado un tutorial detallado de cada figura con la idea de que podáis hacerlo conmigo. En esta primera entrega vamos a preparar la primera parte del trabajo, Portal de Belén con Fondant 1: Animales … Read More